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花澤ぶどう研究所について

 
" 花澤ぶどう研究所が目指してきたもの "

 
私達「花澤ぶどう研究所」は、前代表である花澤茂が 1989年に設立しました。農業高校の教師をする傍ら現在地においてぶどう品種の収集を行い、試作や交配育種の研究を始めた訳ですが、その根底には農業者の地位と収入等の向上を目指し、ひいては若者が職業として選択できる農業のあり方を実証しようという熱い想いがありました。
 
農業者は、農作物を生産し販売することで成り立っている職業であるということを自覚し、時代の変化に遅れることなく、消費者に信頼され喜んで頂ける商品を生産提供しなければならない。
設立当初より、農業者から消費者までの経済活動の中で存立可能な形になることこそ、これからの日本農業の姿であると私達は考えてきました。

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オリジナルぶどうの花

花澤ぶどう研究所の最新情報

 

花澤ぶどう研究所のアクセス

 

花澤ぶどう研究所 
Café HANAZAWA-GRAPES
HANAZAWA-WINES

 
〒709-0856
岡山市東区瀬戸町下274-6  代表 花澤伸司  
TEL 090-1358-0275 FAX 086-899-6239
MAIL  info@hanazawa-grape.com

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圃場に隣接した小さなカフェスペース。
四季の圃場の風景をながめながら、コーヒーなどいかがでしょう。
オリジナル加工品の他に、管理人お気に入りのクラフトビールや
ワインなども楽しむことができます。
 
営業時間:季節により異なります。(不定休)
基本的に管理人がぶどうの作業に余裕がある時だけ開いてます。
 
岡山ぶどうカフェ店内
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